Durant l'époque coloniale la cuisine typiquement anglaise fut celle la plus répandue de la Tasmanie.

L'arrivée des immigrants et l'évolution des modes de vie et culturel se sont traduites par une large gamme de restaurants variés.

Sont dispersés à travers la Tasmanie un certain nombre de vignobles et des marques locales de bière tels que Boag et Cascade qui sont connus et vendus sur tout le continent. En savoir plus sur les bières.

L’île de King Island sur la côte nord-ouest de la Tasmanie a une réputation gastronomique pour ces boutiques de fromages et de produits laitiers.